Vispat smör med vitlök och örter
Middag · 6 portioner ·
Passar detta keto?
Med måtta – måttlig mängd nettokolhydrater, håll koll på portionen.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 336.0 kcal |
|---|
| Fett | 29.0 g |
|---|
| Protein | 4.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 15.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 15.0 g |
|---|
Ingredienser
- 200 g smör
- 2 dl plockade örter , t ex persilja , dragon och basilika
- 1 riven vitlöksklyfta
- 1/2 citron (1/2 citron motsvarar 1/2 msk skal och 1 msk saft)
- 3 krm salt
- 2 krm svartpeppar
- 3 msk finriven parmesan
- 1 msk finskuren gräslök
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 2 krm chiliflakes
- 2 krm flingsalt
- 1/2 baguette
- 4 snackgurkor
- 1/2 knippe rädisor
Så här gör du
- Smält 50 g av smöret (för 6 port) och ta från värmen.
- Skär resterande smör i små kuber och lägg ner i det smälta smöret.
- Vispa med elvisp tills smöret är fluffigt.
- Finhacka örterna.
- Spara 1 msk till kryddtoppingen (för 6 port).
- Riv det yttersta på skalet fint och pressa ut saften.
- Vispa ner vitlök, hackade örter, citronjuice och -skal, salt och peppar i smöret.
- Kryddtopping: Blanda ingredienserna till kryddtoppingen med resten av de hackade örterna.
- Skiva baguetten och grilla eller rosta i torr panna.
- Halvera gurkorna på längden.
- Lägg upp smöret på en tallrik.
- Strö över kryddtoppingen och servera med brödet, gurkor och rädisor.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.