Vegosill på svamp
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 195.0 kcal |
|---|
| Fett | 19.0 g |
|---|
| Protein | 2.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 4.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 4.0 g |
|---|
Ingredienser
- 2 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 1/2 dl ättiksprit (12%)
- 1 tsk salt
- 200 g portabellosvamp
- 1 dl crème fraiche
- 1/2 dl majonnäs
- 1 tsk finriven ingefära
- 1/2 - 1 finhackad röd chili
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Så här gör du
- Vegosill: Koka upp vatten, socker, ättiksprit och salt i en kastrull.
- Ansa och skär svampen i mindre bitar.
- Lägg ner i lagen och låt stå i kylen över natten.
- Häll av lagen.
- Sås: Blanda alla ingredienser till såsen och blanda den picklade svampen.
- Lägg upp i en burk och låt stå i kylskåpet över natten.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.