Torsk puttanesca
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 275.0 kcal |
|---|
| Fett | 14.0 g |
|---|
| Protein | 26.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 9.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 9.0 g |
|---|
Ingredienser
- ca 600 g tinad fryst torsk
- 1 tsk salt
- 4 vitlöksklyftor
- 1 röd peppar (chili)
- 4 sardellfiléer
- 2 dl svarta urkärnade oliver
- 3 msk olivolja
- 2 förp krossade tomater (à 390 g)
- svartpeppar
- 1 kruka basilika
- bröd, kokt potatis eller matgryn
Så här gör du
- Dela torsken i 8 bitar och krydda med salt runtom.
- Låt stå ca 15 minuter.
- Skala vitlöken.
- Dela och kärna ur chilin.
- Finhacka vitlök och chili.
- Hacka sardellerna och halvera oliverna.
- Fräs vitlök och chili i oljan i en gryta några minuter.
- Tillsätt sardeller, oliver och krossade tomater och låt koka på svag värme under lock ca 15 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Lägg ner fisken och låt sjuda 5–10 minuter.
- Till servering: Toppa med basilika och servera gärna med bröd, kokt potatis eller matgryn.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.