Tomat med fromage frais och gräslök

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 msk pinjenötter
• 250 g miniplommontomater
• 50 g riven fetaost
• 1 dl naturell färskost
• 1/2 dl olivolja
• 1 vitlöksklyfta
• 1 dl finskuren gräslök

Så här gör du

1. Rosta pinjenötterna i en torr, het stekpanna tills de får färg.
2. Låt svalna.
3. Skär av toppen på tomaterna och pressa försiktigt ut kärnorna.
4. Riv eller smula fetaosten fint, rör ihop med färskosten och fyll i en spritspåse.
5. Pressa vitlöken och rör ihop med olivolja och pinjenötter.
6. Spritsa färskostkrämen i tomaterna.
7. Vänd dem försiktigt i vitlöksoljan och toppa med gräslöken.