Toast med grillad aubergine, mozzarella och salami
Mellanmål · 2 portioner ·
Passar detta keto?
Nej – för högt på nettokolhydrater för en strikt ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 818.0 kcal |
|---|
| Fett | 64.0 g |
|---|
| Protein | 24.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 36.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 36.0 g |
|---|
Ingredienser
- 1 vitlöksklyfta
- 2 kvistar färsk rosmarin
- 5 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
- 1 aubergine (à ca 300 g)
- 1 förp mozzarella (à 125 g)
- 4 skivor surdegsbröd
- 8 skivor salami
Så här gör du
- Skala och pressa vitlöken.
- Hacka rosmarinen fint.
- Blanda vitlök och rosmarin med olivolja.
- Smaksätt med salt och peppar.
- Ansa och skiva auberginen i ca 1/2 cm tjocka skivor.
- Pensla skivorna med vitlök- och rosmarinoljan.
- Grilla auberginskivorna på hett grillgaller, 1-2 minuter på varje sida, så att de får fin färg.
- Lägg upp skivorna på en tallrik.
- Skiva mozzarellan.
- Fördela mozzarellaskivorna på 2 brödskivor (för 2 port), därefter salami och sist aubergineskivorna.
- Lägg på en brödskiva som lock och tryck till.
- Grilla bröden på Indirekt medelvärme, 3-4 minuter på varje sida.
Planera din ketokost
Skapa gratis konto och håll koll på kolhydrater, makros och vikt.
Kom igång gratis