Pizzabars

Mellanmål · 14 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 1/2 dl finriven parmesan
• 1 dl strimlade soltorkade tomater (spara oljan)
• 2 1/2 dl havregryn
• 1 dl pumpakärnor
• 1 dl solroskärnor
• 1 tsk salt
• 2 tsk torkad oregano
• 2 tsk torkad basilika
• 2 krm svartpeppar
• 1 dl riven ost
• 3 ägg
• 1/2 dl vatten
• 5 msk olja från de soltorkade tomaterna eller olivolja

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Riv parmesanosten fint på ett rivjärn.
3. Häll av de soltorkade tomaterna (spara oljan) och hacka dem fint.
4. Blanda havregryn, pumpakärnor, solroskärnor, salt, oregano, basilika, svartpeppar, 1 dl av den rivna parmesanen (för 14 st), soltorkade tomater och riven ost ordentligt i en bunke.
5. Tillsätt ägg, vatten och olja.
6. Blanda ihop till en tjock smet.
7. Tryck ut smeten i en bakplåtspappersklädd form, ca 20 x 25 cm (för 14 st).
8. Tryck till smeten ordentligt med en sked.
9. Strö på resten av parmesanen på toppen.
10. Sätt in formen i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
11. Låt barsen svalna ordentligt i formen innan de skärs i bitar.
12. Förvaras i kylen.