Pizzabars

Mellanmål · 14 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 1/2 dl finriven parmesan; 1 dl strimlade soltorkade tomater (spara oljan); 2 1/2 dl havregryn; 1 dl pumpakärnor; 1 dl solroskärnor; 1 tsk salt; 2 tsk torkad oregano; 2 tsk torkad basilika; 2 krm svartpeppar; 1 dl riven ost; 3 ägg; 1/2 dl vatten; 5 msk olja från de soltorkade tomaterna eller olivolja

Så här gör du

Sätt ugnen på 175°C. Riv parmesanosten fint på ett rivjärn. Häll av de soltorkade tomaterna (spara oljan) och hacka dem fint. Blanda havregryn, pumpakärnor, solroskärnor, salt, oregano, basilika, svartpeppar, 1 dl av den rivna parmesanen (för 14 st), soltorkade tomater och riven ost ordentligt i en bunke. Tillsätt ägg, vatten och olja. Blanda ihop till en tjock smet. Tryck ut smeten i en bakplåtspappersklädd form, ca 20 x 25 cm (för 14 st). Tryck till smeten ordentligt med en sked. Strö på resten av parmesanen på toppen. Sätt in formen i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Låt barsen svalna ordentligt i formen innan de skärs i bitar. Förvaras i kylen.