Svamptoast med timjan

Mellanmål · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 l färska kantareller (à ca 300 g); 2 msk smör; 1 msk finhackad färsk timjan (motsvarar 1 tsk torkad timjan för 4 portioner); 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 vitlöksklyfta; 4 skivor ljust surdegsbröd; 4 skivor Västerbottensost

Så här gör du

Sätt ugnen på 250°C, grill. Rensa och grovhacka svampen. Stek svampen i smöret i en stor stekpanna tills all vätska kokat bort. Tillsätt färsk eller torkad timjan, salt och peppar. Skala och dela vitlöken. Gnid in brödens ena sida med vitlökens snittyta. Lägg bröden på en bakpappersklädd plåt. Fördela svamp och ost ovanpå. Gratinera mitt i ugnen tills osten smält, 3–5 minuter.