Svampbuljong med dumplings
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 132.0 kcal |
|---|
| Fett | 10.0 g |
|---|
| Protein | 4.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 6.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 6.0 g |
|---|
Ingredienser
- 1 gul lök
- 150 g shiitakesvamp
- 1 msk finriven ingefära
- 2 msk olja
- 10 dl vatten
- 2 msk misopasta
- 2 msk japansk soja
- ca 500 g färska vegetariska dumplings
- 3 finskurna salladslökar
- 2 msk mortlade, rostade sesamfrön
Så här gör du
- Skala och hacka löken.
- Ansa och dela svampen i mindre bitar.
- Stek lök, svamp och ingefära ca 15 minuter på medelvärme i olja, det ska bli karamelliserat och få lite färg.
- Tillsätt vatten och låt sjuda i 10 minuter.
- Vispa ner miso och soja.
- Rosta och mortla sesamfröna och strimla salladslöken.
- Tillaga dumplings enligt anvisning på förpackningen.
- Fördela dumplings och buljong i skålar och toppa med salladslök och sesamfrön.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.