Spetskålsallad med krämig dragondressing
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 159.0 kcal |
|---|
| Fett | 13.0 g |
|---|
| Protein | 2.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 7.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 7.0 g |
|---|
Ingredienser
- 1 bananschalottenlök
- 2 1/2 msk vitvinsvinäger
- 2 msk vatten
- 2 tsk torkad dragon
- 400 g spetskål
- 1/2 dl majonnäs
- 1/2 dl crème fraiche
- 2 tsk dijonsenap
- 1 tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
Så här gör du
- Skala och finhacka löken och koka ihop den med vinäger, vatten och hälften av dragonen i en kastrull tills all vätska har kokat in i löken.
- Låt svalna.
- Strimla kålen tunt på mandolin eller med osthyvel.
- Blanda löken med majonnäs, crème fraiche, resten av dragonen och senap.
- Smaksätt med salt och peppar.
- Blanda dressing och kål i en skål.
- Servera gärna som tillbehör till grillat.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.