Spenatröra med fänkålsfrön
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 119.0 kcal |
|---|
| Fett | 10.0 g |
|---|
| Protein | 4.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 4.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 4.0 g |
|---|
Ingredienser
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 1 tsk hela fänkålsfrön
- 2 påsar babyspenat (à 65 g)
- 2 dl matyoghurt (10 %)
- finrivet skal av 1/2 citron
- 2 krm salt
- 1 krm peppar
- 2 msk rostade pumpakärnor
Så här gör du
- Skala och finhacka vitlöken.
- Fräs vitlöken i oljan i en stekpanna ca 3 minuter.
- Tillsätt fänkålsfrön och fräs ytterligare 1 minut.
- Blanda i spenaten.
- Rör tills spenaten har mjuknat.
- Låt svalna något.
- Rör ner yoghurt och citronskal.
- Krydda med salt och peppar.
- Lägg upp spenatröran i en skål.
- Strö över pumpakärnor.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.