Sparris med ramslökssmör
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Med måtta – måttlig mängd nettokolhydrater, håll koll på portionen.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 305.0 kcal |
|---|
| Fett | 26.0 g |
|---|
| Protein | 5.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 11.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 11.0 g |
|---|
Ingredienser
- 2 skivor grovt rågbröd
- 125 g rumsvarmt smör
- 25 g ramslök (25 g motsvarar 2 1/2 dl finstrimlad)
- 1 msk kapris
- salt
- svartpeppar
- 500 g grön sparris
Så här gör du
- Sätt på en kastrull med saltat vatten till sparrisen.
- Skär rågbrödet i små tärningar.
- Stek tärningarna knapriga i 25 g av smöret (för 4 port) i en stekpanna.
- Låt tärningarna rinna av på hushållspapper.
- Ansa och skölj ramslöken.
- Strimla den fint.
- Hacka kaprisen grovt.
- Blanda ramslök och kapris med resterande smör (100 g, för 4 port) smaksätt med salt och peppar.
- Skär bort ca 1 cm av botten på sparrisen.
- Skala nedre halvan av sparrisen, om de är tjocka.
- Lägg sparrisen kastrullen med kokande vatten.
- Koka 2-3 minuter.
- Sparrisarna ska ha kvar lite tuggmotstånd.
- Servera sparrisen direkt med ramslökssmör och rågbrödskrisp.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.