Sommarsparris med tryffelsmör
Middag · 6 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 154.0 kcal |
|---|
| Fett | 15.0 g |
|---|
| Protein | 3.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 2.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 2.0 g |
|---|
Ingredienser
- 100 g rumsvarmt smör
- 2 tsk tryffelolja
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 knippen grön sparris (à 250 g)
Så här gör du
- Vispa smör och tryffelolja luftigt med en elvisp.
- Krydda med salt och peppar.
- Bryt ev av den nedre torra delen på sparrisen.
- Koka sparrisen mjuk, men med lite tuggmotstånd kvar, i en kastrull med lättsaltat vatten.
- Häll av och lägg upp sparrisen på ett fat.
- Servera med tryffelsmöret.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.