Snittar med parmaskinka, burrata och sparris
Middag · 6 portioner ·
Passar detta keto?
Med måtta – måttlig mängd nettokolhydrater, håll koll på portionen.
Näringsvärde (per portion)
Energi 362.0 kcal Fett 25.0 g Protein 19.0 g Kolhydrater 16.0 g Nettokolhydrater 16.0 g
Ingredienser
12 skivor surdegsbaguette olivolja (till bröd och sparris) 250 g grön sparris 3 msk pistagenötter 2 förp burrata (à 100 g) 170 g prosciutto di Parma 1 msk finrivet citronskal 1/2 kruka basilika 1 vitlöksklyfta 3 msk olivolja
Så här gör du
Pensla brödskivorna med lite olja och rosta i het stekpanna tills de får lite färg. Lägg åt sidan. Bryt ev av den nedre torra delen på sparrisen. Skär sparrisen i två delar. Vänd runt med 1 msk olja (för 6 port) och stek i het stekpanna 1–2 minuter tills sparrisen får ordentligt med färg. Örtolja: Mixa basilika, vitlök och 3 msk olja till en örtolja med stavmixer. Finhacka pistagenötterna. Toppa de grillade brödskivorna med sparris, burrata, prosciutto och örtolja. Strö över pistagenötter och citronskal. Servera direkt.
Källa: ICA . Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.
