Smördegssnurror med getost och rabarber

Middag · 20 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1/2 dl pinjenötter
• 150 g getost
• 1 förp färsk kyld smördeg (à 280 g)
• salt
• peppar
• 1 äggula
• 1/2 dl rabarber- , fikon- eller körsbärssylt (se länk i text för hemmagjord rabarbersylt)

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Rosta nötterna i en torr stekpanna.
3. Hacka nötterna grovt och smula getosten.
4. Rulla ut smördegen och bred på sylten.
5. Strö över ost och nötter jämnt på degen, krydda med salt och peppar.
6. Rulla ihop från kortsidan och pensla skarven med äggula.
7. Skär rullen i ca 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
8. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
9. Låt snurrorna svalna på galler.