Sill med fänkål och dragon
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 285.0 kcal |
|---|
| Fett | 26.0 g |
|---|
| Protein | 11.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 3.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 3.0 g |
|---|
Ingredienser
- 1 förp 5-minuters inläggningssill (à 420 g)
- 1 liten fänkål
- 1 kruka dragon
- skal från 1/2 citron
- 1/2 msk färskpressad citronsaft
- 2 dl crème fraiche
- salt
- svartpeppar
Så här gör du
- Låt sillen rinna av och skär den i 2 cm stora bitar.
- Ansa, skär bort rotstocken och strimla fänkålen fint.
- Plocka dragonbladen och hacka dem fint.
- Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften.
- Blanda fänkål, dragon och citronskal med crème fraiche.
- Smaksätt med citronsaft, salt och peppar.
- Vänd ner sillen i crème fraichen.
- Det går bra att servera sillen direkt men den får mer smak om den får stå över natten.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.