Sill i glas med ägg, gräslök och pepparrot

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 burk inlagd sill (à 500 g)
• 4 ägg
• 1 dl skuren gräslök
• 2 msk riven färsk pepparrot
• 1 1/2 dl crème fraiche

Så här gör du

1. Låt sillen rinna av.
2. Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 8 minuter.
3. Spola dem kalla.
4. Skär gräslöken fint.
5. Skala och riv pepparroten.
6. Fördela crème fraichen i portionsglas.
7. Strö på hälften av gräslöken.
8. Skala och dela äggen i grova tärningar och blanda försiktigt med sillen.
9. Fördela ägg- och sillblandningen på crème fraichen.
10. Toppa med pepparrot och resten av gräslöken.