Sesamlax och pilgrimsmusslor med citronette
Middag · 6 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
Energi 203.0 kcal Fett 16.2 g Protein 6.4 g Kolhydrater 7.4 g Nettokolhydrater 7.4 g
Ingredienser
6 pilgrimsmusslor ca 400 g laxrygg salt svartpeppar 2 msk sesamfrö 2 msk olja 1/2 citron 2 msk olivolja 1 msk flytande honung 2 avokado 10 champinjoner 65 g röda mangoldskott
Så här gör du
Musslor och lax: Tina pilgrimsmusslorna på hushållspapper, ta ev. bort muskeln som kan sitta på sidan av musslan. Krydda pilgrimsmusslorna och laxen med salt och nymald peppar. Vänd laxen i sesamfrö. Stek lax och musslor i oljan i en mycket het panna, ca 30 sekunder på varje sida. Låt det bli kallt. Citronette: Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften. Blanda det med olivolja och honung. Smaksätt med salt och nymald peppar. Grönsaker: Dela, ta bort kärnan och gröp ur avokadon. Skär den i tärningar och skiva champinjonerna tunt. Lägg mangoldskott, avokado och championjoner på ett fat. Skiva musslorna och bryt laxen i bitar. Varva musslorna och laxen på grönsakerna och ringla över citronette.
Källa: ICA . Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.
