Savoykål i ugn med tomat och pumpakärnor

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 600 g savoykål
• 5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
• 4 msk tomatpesto
• salt
• svartpeppar
• 1 dl pumpakärnor
• 2 dl finriven parmesan
• 1 kruka basilika

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 150°C.
2. Ansa och skär kålen i ca 5x5 cm stora bitar.
3. Lägg kålen i en ugnsform (ca 20x30 cm).
4. Koka upp buljong och tomatpesto.
5. Häll buljongen över kålen, krydda med salt och peppar.
6. Blanda kål, buljong och kryddor noga.
7. Sätt in formen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills kålen är mjuk.
8. Rör om i kålen då och då.
9. Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna.
10. Riv osten fint.
11. Strimla basilikan.
12. Toppa kålen med parmesan, pumpakärnor och basilika.