Savoykål i ugn med tomat och pumpakärnor
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 330.0 kcal |
|---|
| Fett | 24.0 g |
|---|
| Protein | 18.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 8.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 8.0 g |
|---|
Ingredienser
- 600 g savoykål
- 5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
- 4 msk tomatpesto
- salt
- svartpeppar
- 1 dl pumpakärnor
- 2 dl finriven parmesan
- 1 kruka basilika
Så här gör du
- Sätt ugnen på 150°C.
- Ansa och skär kålen i ca 5x5 cm stora bitar.
- Lägg kålen i en ugnsform (ca 20x30 cm).
- Koka upp buljong och tomatpesto.
- Häll buljongen över kålen, krydda med salt och peppar.
- Blanda kål, buljong och kryddor noga.
- Sätt in formen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills kålen är mjuk.
- Rör om i kålen då och då.
- Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna.
- Riv osten fint.
- Strimla basilikan.
- Toppa kålen med parmesan, pumpakärnor och basilika.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.