Rostade gulbetor med persilja

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 600 g gulbetor
• 2 msk matolja
• salt
• svartpeppar
• 1 kruka persilja

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en plåt i ugnen.
2. Skala och skär gulbetorna i klyftor.
3. Blanda klyftorna med olja och krydda med salt och peppar.
4. Häll ut gulbetorna på den förvärmda plåten.
5. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills gulbetorna är mjuka.
6. Rör runt ett par gånger.
7. Hacka persiljan och blanda med gulbetorna.