Passar detta keto?
Med måtta – måttlig mängd nettokolhydrater, håll koll på portionen.
Näringsvärde (per portion)
Energi
358.0 kcal
Fett
27.0 g
Protein
12.0 g
Kolhydrater
14.0 g
Nettokolhydrater
14.0 g
Ingredienser
2 zucchini (à ca 300 g)
2 msk olivolja
1 förp stora kokta vita bönor (à 380 g)
4 sardellfiléer
1 vitlöksklyfta
1/2 dl olivolja
2 msk färskpressad citronjuice
1 dl finhackad persilja
1/2 dl finhackad gräslök
salt
svartpeppar
150 g fetaost
Så här gör du
Sätt ugnen på 225°C. Skär zucchinin i cm-tjocka skivor. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper, blanda med olja och salta. Rosta i mitten av ugnen ca 20 minuter tills gyllene, vänd skivorna efter halva tiden. Dressing: Finhacka sardellerna och skala och riv vitlöken. Blanda med olja, citronjuice, persilja och gräslök. Smaka av med salt och peppar till en dressing. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av. Blanda med dressingen och zucchinin. Smula över fetaost 
