Rostad blom- och grönkål

Middag · 8 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• ca 750 g blomkål
• 200 g grönkål
• 3 msk olivolja
• ca 1/2 tsk salt

Så här gör du

1. Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.
2. T ex Grön blomkålssoppa eller Lammfärsbullar med pasta, rostad kål och gremolata.
3. Sätt ugnen på 200°C.
4. Skär blomkålen i buketter och stammen i mindre bitar.
5. Bryt bladen i bitar och lägg allt på en bakpappersklädd plåt.
6. Blanda med 2 msk olja och ½ tsk salt (för 8 port).
7. Rosta blomkålen i mitten av ugnen först 20 minuter.
8. Ansa och skölj grönkålen.
9. Skär ev bort stammen om den är grov, bryt kålen i mindre bitar.
10. Massera grönkålsbladen i en bunke med 1 msk olja och 1 krm salt (för 8 port).
11. Ta ut plåten och sprid ut grönkålen.
12. Rosta ytterligare 5–10 minuter tills grönkålen är krispig.