Rödkålssallad med äpple
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Med måtta – måttlig mängd nettokolhydrater, håll koll på portionen.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 258.0 kcal |
|---|
| Fett | 21.0 g |
|---|
| Protein | 4.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 11.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 11.0 g |
|---|
Ingredienser
- 1 klyfta rödkål (à ca 500 g)
- 1 tsk salt
- 3 msk äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger
- 1/2 dl matolja
- 1 krm svartpeppar
- 1 stort rött äpple (gärna ingrid marie)
- 1 1/2 dl naturellla valnötter
Så här gör du
- Ansa och strimla rödkålen fint.
- Massera in saltet i kålstrimlorna och låt kålen stå och dra i ca 15 minuter.
- Blanda ner vinäger, olja och peppar i kålen.
- Dela, kärna ur och skär tunna klyftor av äpplet.
- Vänd försiktigt ner äpplena i kålen.
- Rosta valnötterna i en torr panna.
- Hacka nötterna grovt.
- Strö nötterna över rödkålssalladen och servera.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.