Renskavsgryta

Middag · 2 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 pkt djupfryst renskav (à 240 g)
• smör till stekning
• 1 hackad gul lök
• 100 g ljusa kantareller (eller champinjoner i skivor)
• peppar från kvarn
• salt
• 5 krossade enbär
• 1 msk svart vinbärsgelé
• 2 dl vispgrädde
• hackad persilja
• potatis
• gelé
• sallad

Så här gör du

1. Bryn smöret i en stekpanna.
2. Lägg i renskavet, halvt tinat, och sära på köttet så att det blir jämnt brynt.
3. Lägg i löken och svampen, salta och peppra och fortsätt att steka en stund.
4. Tillsätt enbär, gelé och grädde och låt småputtra cirka 5 minuter.
5. Smaka av.
6. Strö över persilja och servera med kokt eller pressad potatis, gelé och sallad.