Purjolökssoppa
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Med måtta – måttlig mängd nettokolhydrater, håll koll på portionen.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 431.0 kcal |
|---|
| Fett | 39.0 g |
|---|
| Protein | 7.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 13.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 13.0 g |
|---|
Ingredienser
- 2 stora purjolökar
- 2 msk smör eller margarin
- 5 dl vatten
- 3 dl mjölk
- 3 dl vispgrädde
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 tsk salt
- ev lite muskotnöt
Så här gör du
- Skölj, ansa och skiva purjolöken tunt, använd den gröna blasten också.
- Smält matfettet i en stor kastrull och fräs purjolöken blank och mjuk.
- Tillsätt vatten, mjölk, grädde och buljongtärningarna.
- Koka upp, låt sjuda i ca 15 minuter.
- Smaka av med salt och ev lite muskotnöt.
- Om du serverar maten i stugan, toppa med fint strimlad purjolök eller persilja eller med lite stekta eller rostade brödtärningar.
- Servera gärna tillsammans med Halstrade varma mackor.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.