Parmesankex

Middag · 30 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 100 g smör
• 1 3/4 dl vetemjöl
• 1/2 tsk salt
• 1 krm cayennepeppar
• 1 dl riven lagrad ost
• 50 g riven parmesan
• 1 - 2 msk vatten

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skär smöret i tärningar.
3. Lägg smör, mjöl, salt, cayennepeppar, lagrad ost och parmesan i en matberedare.
4. Mixa till ett smul.
5. Tillsätt vattnet och mixa snabbt ihop.
6. Forma degen till en rulle, ca 30 cm lång (för 30-40 st).
7. Täck med plastfolie och lägg i kylen minst 30 minuter.
8. Skär degen i ca 1/2 cm tunna skivor och lägg skivorna på en bakpappersklädd plåt.
9. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter eller tills de är gyllene.
10. Låt svalna.