Palsternacka med sardeller och kapris
Middag · 6 portioner ·
Passar detta keto?
Med måtta – måttlig mängd nettokolhydrater, håll koll på portionen.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 145.0 kcal |
|---|
| Fett | 10.0 g |
|---|
| Protein | 2.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 11.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 11.0 g |
|---|
Ingredienser
- 500 g palsternackor
- 2 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 2 schalottenlökar
- 2 msk olivolja
- 3 sardellfiléer
- 1 msk kapris
- 2 krm svartpeppar
- 1/2 dl hackad persilja
Så här gör du
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skala och skär palsternackan i mindre bitar.
- Lägg på en bakpappersklädd plåt och ringla över olivoljan.
- Krydda med salt.
- Rosta i mitten av ugnen ca 25 minuter, rör om efter halva tiden.
- Topping: Skala och finhacka schalottenlöken.
- Fräs i oljan tillsammans med sardeller och kapris.
- Lägg upp palsternackan på ett fat.
- Toppa med sardellröran, svartpeppar och hackad persilja.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.