Paket med pimento de padrón, mandel och vitlök

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 vitlöksklyftor; 3 msk olivolja; grillfolie; 200 g pimiento de padrón; salt och svartpeppar (gärna flingsalt); 1 dl rostade mandelspån

Så här gör du

Skala och hacka vitlöken fint. Blanda den med olivoljan. Lägg ut ett dubbelt ark av grillfolien (för 4 port). Vik upp kanterna och lägg på pimento de padrón och ringla över vitlöksoljan. Lägg arket på grillen över riktigt het glöd och grilla grönsakerna under omrörning 3-4 minuter. Krydda med salt och peppar och strö på mandelspånen.