Ost och chark med melon och jalapeño

Middag · 6 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1/2 galia- eller cantaloupemelon (1/2 melon motsvarar ca 400 g)
• 300 g lagrad ost (t ex Comté eller Gruyère)
• 1/2 dl rostade hasselnötter
• 3 snackgurkor eller gurka (3 snackgurkor motsvarar 1/2 gurka)
• 70 g lufttorkad skinka (t ex prosciutto)
• 1 färsk jalapeño
• 2 msk olivolja
• 1/2 dl plockad dill
• 3 krm grovmalen svartpeppar

Så här gör du

1. Skala och skär melon och ost i bitar.
2. Grovhacka hasselnötterna.
3. Skär gurkan i tunna remsor med mandolin eller osthyvel.
4. Lägg upp melon, ost, gurka och skinka på ett fat.
5. Skiva jalapeño tunt och strö över.
6. Ringla över olja och strö över hasselnötter.
7. Toppa med dill och peppar.