Olivoljefräst kål med fetaost och pumpakärnor

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 dl pumpakärnor
• 1 påse mix av strimlad svartkål, grönkål och purjolök (à 250 g)
• 3 msk olivolja
• 3 msk balsamicovinäger
• 150 g fetaost
• 65 g röda mangoldskott
• salt
• peppar

Så här gör du

1. Rosta pumpakärnorna i en het stekpanna och krydda med salt.
2. Stek kålen i olivoljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.
3. Häll på vinägern och ta pannan från plattan.
4. Smula osten och lägg den på kålfräset tillsammans med mangoldskotten och pumpakärnorna.