Maits köttbullar med fetaost och salvia
Middag · 6 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 258.0 kcal |
|---|
| Fett | 20.0 g |
|---|
| Protein | 21.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 3.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 3.0 g |
|---|
Ingredienser
- 1/2 dl fiberhavregryn
- 1/4 dl vispgrädde
- 1/4 dl vatten
- 1 gul lök
- 3 msk smör
- 500 g nötfärs (10 % fetthalt)
- 1 ägg
- 75 g fetaost
- 2 msk torkad mortlad salvia
- 1 1/2 krm salt
- 2 krm svartpeppar
Så här gör du
- Blanda havregryn, grädde och vatten i en bunke.
- Låt stå 10 minuter.
- Skala, dela och finhacka löken.
- Fräs löken mjuk i 1 msk av smöret (för 6 portioner) i en stekpanna utan att den tar färg.
- Låt svalna.
- Rör ner den stekta löken, färs, ägg, smulad fetaost och salvia i havregrynsblandningen.
- Krydda med salt och peppar och blanda allt till en smidig smet.
- Forma färssmeten till små runda köttbullar.
- Stek köttbullarna i resterande smör i omgångar i stekpannan.
- Servera gärna köttbullarna med klyftpotatis, tsatsiki och tomatsalsa.
- Det här är ett läsarrecept som valts ut av Tidningen Buffé i samband med en utmaning till läsarna om att bidra med recept på sina bästa köttbullar.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.