Lammfärsbiffar med fetaost
Middag · 5 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 248.0 kcal |
|---|
| Fett | 16.2 g |
|---|
| Protein | 22.1 g |
|---|
| Kolhydrater | 3.2 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 3.2 g |
|---|
Ingredienser
- 1 liten knipplök
- 500 g lammfärs
- 2 msk osötad senap
- 75 g fetaost
- 65 g färsk spenat
- 2 tomater
- salt
Så här gör du
- Ansa, skölj och hacka knipplöken.
- Rör ihop den i en bunke med lammfärsen och senapen.
- Smula i fetaosten och vänd in den i färsen.
- Forma 5 biffar (för 5 port).
- Se till att kolen ligger vid kanterna på grillen och att det är tomt i mitten.
- Halstra först biffarna någon minut på varje sida direkt över kolglöden.
- Flytta dem sedan till mitten av grillen och stek klart under lock i medelvarm grill, cirka 175 ˚C.
- Det tar 12–15 minuter.
- Vänd biffarna efter halva tiden.
- Skölj spenaten och låt rinna av.
- Skölj och hacka tomaterna.
- Lägg hacket i en eldfast skål och värm i grillen tills tomaterna blir lite mosiga.
- Ta upp och vänd ner spenaten.
- Smaka av med salt.
- Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.