Kycklingpaj med apelsin och valnötter

Middag · 12 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 250 g färsk pajdeg (gärna fullkorn); 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 500 g kycklingfärs; 2 msk smör; 2 krm peppar; 1 tsk salt; 3 ägg; 2 1/2 dl grädde; 1/2 msk finrivet apelsinskal; 1 tsk malen ingefära; 1 1/2 dl valnötter; 1 dl lagrad riven ost; rödkålssallad

Så här gör du

Sätt ugnen på 200°C. Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 27 cm i diameter (för 12 bufféport). Skala och hacka lök och vitlök. Stek lök, vitlök och färs i smöret. Krydda med peppar och hälften av saltet. Vispa ihop ägg, grädde, apelsinskal, ingefära och resten av saltet. Lägg färsen i pajskalet och häll äggstanningen över, lägg på valnötterna. Toppa med osten och grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 minuter. Servera gärna med en kålsallad.