Krämig oströra på kavring med dill och gräslök

Middag · 20 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 4 ägg
• 1/2 kruka dill
• 1 kruka gräslök
• 200 g lagrad ost t ex Prästost eller Västerbottensost
• 2 dl crème fraiche
• 1 msk dijonsenap
• salt
• svartpeppar
• 10 skivor kavring

Så här gör du

1. Koka upp vatten i en kastrull till äggen.
2. Lägg försiktigt i äggen och koka i 9 minuter.
3. Spola äggen kalla.
4. Finhacka dill och gräslök (spara några dillvippor och lite hackad gräslök till garnering).
5. Riv osten fint på ett rivjärn.
6. Skala och finhacka äggen.
7. Blanda ägg, dill, gräslök och ost med crème fraiche och senap.
8. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
9. Dela kavringsskivorna på mitten och fördela röran på brödet.