Köttbullar med blandfärs
Middag · 70 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 31.0 kcal |
|---|
| Fett | 2.0 g |
|---|
| Protein | 2.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 1.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 1.0 g |
|---|
Ingredienser
- 2 dl mjölk
- 1 dl vispgrädde
- 1 1/2 dl ströbröd
- 1 1/2 dl riven gul lök
- 1 kg blandfärs
- 2 tsk salt
- 2 - 3 krm nymalen vitpeppar
- 1/2 tsk socker
- 2 ägg
- smör eller margarin till stekning
Så här gör du
- Blanda mjölk, grädde och ströbröd.
- Låt svälla ca 10 minuter.
- Skala och riv löken.
- Blanda färsen med salt, vitpeppar och socker tills färsen blir fast.
- Tillsätt äggen och blanda tills färsen blir fast igen.
- Rör ner ströbrödsblandningen och löken.
- Skölj händerna med kallt vatten och forma små fina köttbullar.
- Stek några i taget i matfettet i en stekpanna.
- Skaka pannan då och då så att köttbullarna rullar runt och håller sig runda.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.