Köttbullar i ugn
Middag · 10 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 151.0 kcal |
|---|
| Fett | 11.0 g |
|---|
| Protein | 11.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 3.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 3.0 g |
|---|
Ingredienser
- 1/2 dl grädde
- 1/2 dl mjölk
- 1/2 dl ströbröd
- 1 gul lök
- 500 g blandfärs
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1/2 tsk strösocker
- smör till stekning
Så här gör du
- Sätt ugnen på 225°C.
- Blanda grädde, mjölk och ströbröd i en bunke.
- Låt det svälla i 10 minuter.
- Skala och riv löken grovt på rivjärnet.
- Tillsätt färs, lök, ägg, salt, peppar och socker i ströbrödsblandningen.
- Arbeta färsen smidig.
- Fukta händerna med kallt vatten och forma till runda köttbullar.
- Lägg köttbullarna på en plåt med bakplåtspapper.
- Sätt in plåten mitt i ugnen 6-8 minuter.
- Låt köttbullarna svalna eller bli kalla innan de steks i smör för att få fin färg.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.