Köttbullar i ugn

Middag · 10 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1/2 dl grädde; 1/2 dl mjölk; 1/2 dl ströbröd; 1 gul lök; 500 g blandfärs; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 tsk strösocker; smör till stekning

Så här gör du

Sätt ugnen på 225°C. Blanda grädde, mjölk och ströbröd i en bunke. Låt det svälla i 10 minuter. Skala och riv löken grovt på rivjärnet. Tillsätt färs, lök, ägg, salt, peppar och socker i ströbrödsblandningen. Arbeta färsen smidig. Fukta händerna med kallt vatten och forma till runda köttbullar. Lägg köttbullarna på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in plåten mitt i ugnen 6-8 minuter. Låt köttbullarna svalna eller bli kalla innan de steks i smör för att få fin färg.