Kantarellspread med persilja och vitlök
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 221.0 kcal |
|---|
| Fett | 20.0 g |
|---|
| Protein | 5.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 4.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 4.0 g |
|---|
Ingredienser
- 250 g färska kantareller
- 2 schalottenlökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk matolja
- salt
- svartpeppar
- 1 kruka persilja
- 200 g färskost
- crostini
- rotfruktschips
- stavar av grönsaker
Så här gör du
- Rensa svampen.
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Stek svamp och lök så att de får fin färg i oljan i en stekpanna.
- Krydda med salt och peppar.
- Låt svampfräset bli kallt.
- Mixa svamp, persilja och cream cheese slätt i en matberedare.
- Smaksätt ev. med mer salt och peppar.
- Servera spreaden med crostini, rotfruktschips eller grönsaksstavar.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.