Julköttbullar
Middag · 8 portioner ·
Passar detta keto?
Med måtta – måttlig mängd nettokolhydrater, håll koll på portionen.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 395.0 kcal |
|---|
| Fett | 28.0 g |
|---|
| Protein | 22.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 15.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 15.0 g |
|---|
Ingredienser
- 2 stora lökar
- 2 msk smör
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk (3%)
- 1 dl ströbröd
- 2 ägg
- 1 1/2 tsk salt
- 2 krm kryddpeppar
- 1 1/2 tsk socker
- 1 kg blandfärs
- 3 - 4 msk smör till stekning
Så här gör du
- Skala och skär löken i bitar.
- Stek den mjuk i smöret, låt svalna.
- Blanda löken med grädde, mjölk och ströbröd i en bunke.
- Mixa slätt och låt svälla 10 minuter.
- Blanda ner ägg, kryddpeppar, salt och socker.
- Rör ner färsen och blanda hastigt ihop till en jämn smet.
- Rulla färsen till köttbullar med oljade händer eller lägg färsen i en spritspåse och tryck ut "bullar" direkt i stekpannan.
- Stek köttbullarna i omgångar i smör i en stekpanna ca 8 minuter eller tills de är genomstekta.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.