Julköttbullar

Middag · 8 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 stora lökar; 2 msk smör; 1 dl vispgrädde; 1 dl mjölk (3%); 1 dl ströbröd; 2 ägg; 1 1/2 tsk salt; 2 krm kryddpeppar; 1 1/2 tsk socker; 1 kg blandfärs; 3 - 4 msk smör till stekning

Så här gör du

Skala och skär löken i bitar. Stek den mjuk i smöret, låt svalna. Blanda löken med grädde, mjölk och ströbröd i en bunke. Mixa slätt och låt svälla 10 minuter. Blanda ner ägg, kryddpeppar, salt och socker. Rör ner färsen och blanda hastigt ihop till en jämn smet. Rulla färsen till köttbullar med oljade händer eller lägg färsen i en spritspåse och tryck ut "bullar" direkt i stekpannan. Stek köttbullarna i omgångar i smör i en stekpanna ca 8 minuter eller tills de är genomstekta.