Jordgubbssallad
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 194.0 kcal |
|---|
| Fett | 16.0 g |
|---|
| Protein | 6.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 7.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 7.0 g |
|---|
Ingredienser
- 250 g jordgubbar
- 150 g babyspenat
- 1/2 rödlök
- 1 dl svarta kalamataoliver
- 100 g grekisk fetaost
- 1 tsk flingsalt
- 1 krm nymalen svartpeppar
- 3 msk kallpressad rapsolja eller olivolja
- 1 msk balsamvinäger (eller hallonbalsamvinäger)
Så här gör du
- Skölj och snoppa jordgubbarna och skär dem i skivor.
- Skölj och torka spenaten.
- Skala och skiva löken fint.
- Blanda allt i en skål med oliver och smulad fetaost.
- Tillsätt salt och peppar.
- Vispa ihop rapsolja med hallonbalsamvinäger.
- Häll över salladen och blanda noggrant.
- Servera genast till t ex lax, gärna med en bit bröd.
- Se recept på Muscovadogrillad lax med jordgubbssallad och Primörer med västerbottendipp.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.