Hemgjorda köttbullar
Middag · 15 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 209.0 kcal |
|---|
| Fett | 15.3 g |
|---|
| Protein | 14.3 g |
|---|
| Kolhydrater | 3.7 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 3.7 g |
|---|
Ingredienser
- 2 dl mjölk
- 1 dl vispgrädde
- 1 1/2 dl ströbröd
- 1 kg blandfärs
- 2 tsk salt
- 2 - 3 krm nymald vitpeppar
- 1/2 tsk strösocker
- 2 ägg
- 1/2 dl riven gul lök (1/2 dl riven lök motsvarar 1 gul lök)
- smör
Så här gör du
- Blanda mjölk, grädde och ströbröd.
- Låt det svälla ca 10 minuter.
- Blanda färsen med salt, vitpeppar och socker tills färsen blir fast.
- Tillsätt äggen och blanda tills färsen blir fast igen.
- Skala och riv löken.
- Rör ner ströbrödsblandningen och löken.
- Skölj händerna med kallt vatten och forma små fina köttbullar.
- Stek några i taget i smöret.
- Skaka pannan då och då så att köttbullarna rullar runt och håller sig runda.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.