Hemgjorda köttbullar

Middag · 15 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 dl mjölk
• 1 dl vispgrädde
• 1 1/2 dl ströbröd
• 1 kg blandfärs
• 2 tsk salt
• 2 - 3 krm nymald vitpeppar
• 1/2 tsk strösocker
• 2 ägg
• 1/2 dl riven gul lök (1/2 dl riven lök motsvarar 1 gul lök)
• smör

Så här gör du

1. Blanda mjölk, grädde och ströbröd.
2. Låt det svälla ca 10 minuter.
3. Blanda färsen med salt, vitpeppar och socker tills färsen blir fast.
4. Tillsätt äggen och blanda tills färsen blir fast igen.
5. Skala och riv löken.
6. Rör ner ströbrödsblandningen och löken.
7. Skölj händerna med kallt vatten och forma små fina köttbullar.
8. Stek några i taget i smöret.
9. Skaka pannan då och då så att köttbullarna rullar runt och håller sig runda.