Grönkålssallad med apelsin och solrosfrön
Middag · 6 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 149.0 kcal |
|---|
| Fett | 12.0 g |
|---|
| Protein | 4.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 5.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 5.0 g |
|---|
Ingredienser
- 1 dl solrosfrön
- 1/2 apelsin
- 1/2 fänkål
- 1 rödlök
- 1 röd chili
- 1/2 dl olivolja
- 125 g skuren grönkål
- salt
- svartpeppar
Så här gör du
- Rosta solrosfröna i en torr stekpanna på medelvärme.
- Pressa saften ur apelsinen.
- Ansa, dela och skär ut rotstocken på fänkålen.
- Skiva den tunt, helst med en mandolin.
- Skala och skiva löken fint.
- Dela, kärna ur och strimla chilin fint.
- Blanda apelsinsaft och olivolja med grönsakerna.
- Krydda med salt och peppar.
- Lägg upp salladen och strö på solrosfröna.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.