Gröna gudinnans sallad
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 159.0 kcal |
|---|
| Fett | 15.0 g |
|---|
| Protein | 3.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 5.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 5.0 g |
|---|
Ingredienser
- 4 gemsallad (à ca 80 g)
- färsk basilika till garnering
- 1 kruka persilja
- 1 kruka basilika
- 2 vitlöksklyftor
- 30 g rucola
- 1 tsk flytande honung
- 1/2 dl olivolja
- 2 krm salt
- 1 krm nymalen svartpeppar
- 2 dl matyoghurt (10 %)
Så här gör du
- Börja med dressingen.
- Lägg blad och stjälkar från persilja och basilika i en matberedare.
- Skala vitlöksklyftorna.
- Tillsätt vitlök, ruccola, honung och olja i matberedaren.
- Krydda med salt och peppar.
- Mixa till en slät dressing.
- Tillsätt yoghurten och mixa snabbt ihop.
- Fördela salladsbladen på ett stort fat och ringla över lite av dressingen.
- Garnera med basilikablad och servera resten av dressingen bredvid.
- Servera gärna salladen till Ugnsstekt kyckling med gremolatafyllning.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.