Grillade morötter med olika smaksättningar

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 påsar snackmorötter; 2 msk olivolja; salt; svartpeppar; 1 apelsin; 1/2 kruka persilja; 1 tsk anchochilipulver; 50 g rumstempererat smör; 1/2 tsk salt; 1 lime; 1 kruka gräslök; 1 msk riven färsk ingefära; 1/2 dl koncentrerad flädersaft; 1 msk olja; 1/2 tsk salt; 1/2 kruka dill; 1 tsk kummin; 2 msk dijonsenap; 1 msk flytande honung; 2 msk matolja

Så här gör du

Morötter: Blanda morötterna med olivoljan, krydda med salt och peppar. Grilla dem runt om några minuter på hög värme. Apelsin och anchochili: Riv det yttersta skalet av apelsinen. Hacka persiljan. Blanda alla ingredienser och servera till morötterna. Fläder, lime och ingefära: Riv det yttersta skalet av limen. Hacka gräslöken fint. Skala och riv ingefäran. Senap, kummin och dill: Skär dillen grovt och stöt kumminen i en mortel.