Grillad kryddig korv med sparris och ponzudressing

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 msk sesamfrön; 1 1/2 msk citronsaft; 1 kruka koriander; 4 msk risvinäger; 3 msk japansk soja; 1 tsk flytande honung; 600 g kryddig korv t ex Oxfordkorv; 500 g grön sparris; 2 msk olivolja; salt; 1 ask ärtskott

Så här gör du

Ponzudressing: Rosta sesamfröna i en torr och het panna. Pressa citronen. Hacka koriandern. Blanda ingredienserna till dressingen. Korv och sparris: Dela korven på längden. Skala eventuellt sparrisen om det behövs och bryt av den nedre träiga delen. Vänd sparrisen i olivoljan och grilla den tillsammans med korven. Salta sparrisen. Vänd sparrisen och ärtskotten med dressingen och servera till korven.