Fikon med karamelliserat fläsk

Middag · 6 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 100 g rökt sidfläsk
• 2 msk ljus sirap
• 1 msk japansk soja
• 1 msk riven ingefära (1 msk motsvarar ca 20 g)
• 6 fikon
• 1 msk olja

Så här gör du

1. Skär bort svålen på fläsket och skär i ½ cm ­tunna skivor och strimla.
2. Stek fläsket knaprigt.
3. Tillsätt sirap, soja och ingefära och rör ihop.
4. Halvera fikonen och stek på snittytan i oljan i en stekpanna några minuter på hög värme tills de är varma.
5. Toppa fikonen med fläsket och servera direkt.