Fikon med karamelliserat fläsk

Middag · 6 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 100 g rökt sidfläsk; 2 msk ljus sirap; 1 msk japansk soja; 1 msk riven ingefära (1 msk motsvarar ca 20 g); 6 fikon; 1 msk olja

Så här gör du

Skär bort svålen på fläsket och skär i ½ cm ­tunna skivor och strimla. Stek fläsket knaprigt. Tillsätt sirap, soja och ingefära och rör ihop. Halvera fikonen och stek på snittytan i oljan i en stekpanna några minuter på hög värme tills de är varma. Toppa fikonen med fläsket och servera direkt.