Färskpotatisflarn

Middag · 8 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 5 färskpotatisar (5 st motsvarar ca 200 g)
• 1 rödlök (gärna färsk)
• 250 g färsk smördeg
• 2 dl riven lagrad ost (gärna Folke)
• salt
• peppar
• 2 dl gräddfil
• 1 kruka dill

Så här gör du

1. Koka potatisen i saltat vatten.
2. Låt den svalna.
3. Sätt ugnen på 200°C.
4. Ansa och skiva löken tunt.
5. Skiva potatisen.
6. Rulla ut smördegen på sitt papper på en plåt.
7. Nagga degen och grädda den mitt i ugnen ca 10 minuter.
8. Tryck till degen lätt.
9. Fördela lök, potatis och ost på degen.
10. Salta och peppra.
11. Grädda ytterligare 5-10 minuter, eller tills flarnet har fin färg.
12. Skär flarnet i mindre bitar och klicka på gräddfil och garnera med dillvippor.
13. Servera direkt.