Falsk lövbiff

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 500 g nötfärs
• 1/2 tsk salt
• 1 ägg
• 2 msk majsstärkelse
• 1 vitlöksklyfta
• 1 krm mald svartpeppar
• 1 tsk paprikapulver
• 2 tsk italiensk salladskrydda
• 2 bakplåtspapper
• 1 msk olja
• 1 msk smör

Så här gör du

1. Blanda färs och salt tills färsen är fast.
2. Tillsätt ägget.
3. Blanda igen, tills färsen är fast.
4. Blanda i majsstärkelsen och blanda ordentligt.
5. Skala och pressa i vitlöken.
6. Tillsätt de torra kryddorna och blanda ordentligt.
7. Kavla ut färsen mellan 2 bakplåtspapper (för 4 port), så att det täcker allt papper.
8. Klipp papprena och färsen i 4 lika stora delar.
9. Dra bort ett papper av varje lövbiff.
10. Stek lövbiffarna med köttsidan nedåt i omgångar i smör och olja i en riktigt varm stekpanna.
11. Dra bort pappret som sitter kvar innan biffarna vänds.