Falsk lövbiff

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 500 g nötfärs; 1/2 tsk salt; 1 ägg; 2 msk majsstärkelse; 1 vitlöksklyfta; 1 krm mald svartpeppar; 1 tsk paprikapulver; 2 tsk italiensk salladskrydda; 2 bakplåtspapper; 1 msk olja; 1 msk smör

Så här gör du

Blanda färs och salt tills färsen är fast. Tillsätt ägget. Blanda igen, tills färsen är fast. Blanda i majsstärkelsen och blanda ordentligt. Skala och pressa i vitlöken. Tillsätt de torra kryddorna och blanda ordentligt. Kavla ut färsen mellan 2 bakplåtspapper (för 4 port), så att det täcker allt papper. Klipp papprena och färsen i 4 lika stora delar. Dra bort ett papper av varje lövbiff. Stek lövbiffarna med köttsidan nedåt i omgångar i smör och olja i en riktigt varm stekpanna. Dra bort pappret som sitter kvar innan biffarna vänds.