Coleslaw med rödkål

Middag · 10 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• ca 300 g rödkål
• 2 äpplen
• 2 dl lätt crème fraiche
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1 tsk dijonsenap
• 1/2 msk strösocker
• 1/2 tsk salt
• 1 msk riven pepparrot
• 1/2 kruka persilja

Så här gör du

1. Strimla kålen fint.
2. Kärna ur äpplena och skär dem i skivor och sedan i bitar.
3. Blanda ihop övriga ingredienser.
4. Blanda såsen med kålen och äpplena.
5. Låt salladen stå i kylen i några timmar.
6. Hacka persiljan och strö över vid servering.