Chips med kantarelldipp
Middag · 6 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 174.0 kcal |
|---|
| Fett | 17.0 g |
|---|
| Protein | 2.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 2.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 2.0 g |
|---|
Ingredienser
- 300 g kantareller
- 2 msk smör
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl smetana
- 1/2 dl finskuren gräslök (1/2 dl motsvarar ca 1/2 kruka)
- 1/2 dl plockad dill (1/2 dl motsvarar ca 1/2 kruka)
- ca 1 msk finriven färsk pepparrot
- chips
Så här gör du
- Rensa och ansa kantarellerna och dela om de är stora.
- Låt svampen "svettas" i en varm stekpanna.
- När vätskan kokat bort, höj värmen och lägg i smöret och stek tills svampen har fin färg.
- Krydda med salt och peppar.
- Bred ut smetana på ett fat.
- Skär eller klipp gräslöken och plocka dillen.
- Toppa smetanan med kantarellerna, gräslök och dill.
- Riv över pepparrot, strö över lite peppar och servera med chips
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.