Kärna ur och klyfta persikorna. Skala och skiva melon tunt, gärna på mandolin. Skiva mozzarellan. Rosta pinjenötterna i torr stekpanna tills de får fin färg. Blanda äppelcidervinäger, honung, svartpeppar och olivolja till en dressing. Varva persika, melon, mozzarella och basilikablad på ett fat. Ringla över dressingen och strö över flingsalt. Toppa med rostade pinjenötter.
Planera din ketokost
Skapa gratis konto och håll koll på kolhydrater, makros och vikt.