Busenkel broccolisoppa
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Med måtta – måttlig mängd nettokolhydrater, håll koll på portionen.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 165.0 kcal |
|---|
| Fett | 8.0 g |
|---|
| Protein | 6.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 15.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 15.0 g |
|---|
Ingredienser
- 1 lök
- 3 - 4 potatisar (ca 300 g)
- 250 g broccoli
- 9 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller tärningar)
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- salt
- peppar
- bröd
- kräftstjärtar eller räkor
Så här gör du
- Skala och skiva lök och potatis.
- Skär hela broccolin i bitar, även stammen.
- Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli.
- Koka upp och låt det koka i ca 10 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.
- Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.
- Häll tillbaka soppan i kastrullen, tillsätt matlagningsgrädde, koka upp och smaka av med salt och peppar.
- Till servering: Servera soppan med bröd och kräftstjärtar.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.